Met een notitietoestel is het mogelijk om nota’s te nemen, ze op te slaan in een elektronisch geheugen en achteraf beschikbaar te stellen in een toegankelijke vorm. De opgeslagen nota's kunnen voor verdere verwerking overgezet worden naar een computer. Het begrip 'notitietoestel' kan ruim geïnterpreteerd worden. Zo kunnen een compacte draagbare computer en een smartphone met aanpassingen immers ook gebruikt worden om nota's te nemen. In de praktijk gaat het veelal om braillenotitietoestellen, voorzien van een brailletoetsenbord en spraakweergave. Er zijn echter ook uitvoeringen met een klassiek toetsenbord. Ook zijn er toestellen met spraak- én brailleweergave.